20.12.2016 Ciderrezept: Kürbis- & Apfel Küchlein 25.08.2016 Cidergelee mit traditionellem Challa 4.07.2016 Cider-Heidelbeer Muffins 23.06.2016 Freche Miesmuscheln in Cidersud
15.03.2016 Backen mit Cider: Weichsel Pie 28.12.2015 Ciderrezept: Goldene Apfelringe 1.12.2015 Weihnachtlicher Apfeltraum im Glas 26.11.2015 Ciderrezept für Cider-Zimt-Happen
9.11.2015 Cider Rezept für Martinigans mit Kartoffel-Mangoldgemüse 3.10.2015 Herbstlicher Cider-Wild-Eintopf 27.09.2015 Himbeercider Marmelade 19.08.2015 Waldorfsalat verfeinert mit Cider
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Ciderrezept: Kürbis- & Apfel Küchlein

Es weihnachtet sehr beim Goldkehlchen und um deine Lieben zum Fest mit einer speziellen Bäckerei zu erfreuen, habe ich köstliche Küchlein mit Kürbis und Apfel gebacken. Hauptbestandteil dieser Leckerei sind Haferflocken, die sättigen und auch – gerade in der Weihnachtszeit – einer schlanken Linie zuträglich sind.

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Cidergelee mit traditionellem Challa

Schön langsam nähern wir uns dem Herbst, wo wieder groß eingekocht werden darf um die Früchte des Sommers auch für die kältere Jahreszeit zu konservieren. Wir haben uns diesmal für ein Cidergelee entschieden, dass perfekt zu Käse passt. Anstatt herkömmliches Brot zu nehmen, legen wir noch Eins drauf und präsentieren Dir einen Challa, ein traditionell jüdisches Brot, das nicht nur am Schabbat köstlich schmeckt. Das hebräische Wort Challa beschreibt übrigens den Teil des Brotes, welcher geopfert wird. Wir haben unseren Challa entgegen der Tradition bis zum letzten Zipfel weggeputzt.

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Cider-Heidelbeer Muffins

Muffins erfreuen sich großer Beliebtheit, weil sie kleine, perfekt portionierte Kuchen sind, die man praktischerweise zum Baden, zum Picknicken und als Nachspeise beim Grillen mitnehmen kann. Sie sind leicht zu transportieren, lange haltbar und einfach ein süßes Mitbringsel. In diesem Sinne, ran an den Herd und viel Spaß beim Nachbacken.

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